Recipe: Perfect Gulai Udang

Gulai Udang.

You can have Gulai Udang using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai Udang

1. It's 1/2 Kg of Udang segar.
2. You need 3 buah of tahu putih.
3. It's 5 lembar of daun sawi putih.
4. Prepare 1 buah of jagung manis.
5. Prepare 100 gr of kacang panjang.
6. You need 2 siung of bawang putih.
7. Prepare 5 siung of bawang merah.
8. Prepare 3 buah of cabe merah besar.
9. You need 1 ruas of kunyit.
10. It's 1 ruas of jahe.
11. Prepare 1 ruas of kencur.
12. Prepare Secukupnya of lengkuas.
13. Prepare 2 lembar of Daun salam.
14. You need 1 ruas of Sereh.
15. Prepare 2 lembar of Daun jeruk.
16. Prepare 1/2 sdm of garam.
17. You need 1/2 sdm of gula.
18. It's 500 ml of air.
19. Prepare of Kara santan.

Gulai Udang step by step

1. Kupas udang dan bersihkan, potong-potong sayuran dan siapkan semua bumbu.
2. Haluskan bumbu.
3. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya.
4. Tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas, tumis lagi hingga harum.
5. Tambahkan air.
6. Masukkan santan dan aduk sebentar.
7. Masukkan kacang panjang dan udang.
8. Masukkan sawi putih dan tahu, tambahkan sedikit gula, koreksi rasa dan tunggu mendidih.
9. Gulai Udang siap disajikan.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: